現場盤點（到園勘查 15–30 分鐘）

• 廚房：不鏽鋼擋板、流理台背檔、爐邊形成厚油垢與油泥；接縫、螺絲腳位、五金基座黏膜附著。
• 設備外觀：油煙機外殼、排油溝蓋板、牆面轉角油膜堆積。
• 衛浴：地面水垢與皂垢、陰角霉斑、五金水痕；排水周邊異味源。
• 通風／排水：廚房排煙有效但局部回油；衛浴換氣不足。

結論：採用去油脫膜 → 細節收邊 → 表面中和還原與去垢除味 → 抑霉護層流程；食品接觸面以中性或食品接觸面友善流程，避免殘留。

服務範圍與作法

廚房（重點去油）

• 不鏽鋼擋板／背檔、流理台、牆面轉角：分區浸潤 → 乳化 → 掛洗，避免拉絲面受傷。
• 爐邊與五金基座：點對點分解厚油垢，接縫刷洗；鏽蝕處保守處理。
• 設備外觀（油煙機外殼、管道外觀、溝蓋）：可及處去油與拋潔。
• 收邊與中和：全面清水沖淨與 pH 中和，擦乾防水痕。

說明：設備內部拆洗、馬達與管道內部清潔屬不同工項，必要時可另案安排。

衛浴（幼兒友善）

• 地面與牆面可及處：去垢去皂膜 → 沖洗收水 → 收邊點檢。
• 五金與鏡面：水痕與指印清理、表面還原。
• 陰角霉斑：去霉處理後於乾燥基面施作抑霉護層。
• 排水與異味源：集水區清理、通風建議與除味指引。

品質與安全控管

• 區域分色工具：廚房／衛浴／公共區域分色，避免交叉污染。
• 低氣味流程：烹飪環境採中性或溫和鹼性去油，食品接觸面二次清水沖淨與擦乾。
• 動線隔離：作業時段與幼童活動錯峰，必要時拉警示線與止滑告示。
• 紀錄與驗收：重點區位前後記錄照與點檢表，逐項對勾交付。

作業流程

1. 到園盤點與風險說明（15–30 分鐘）
2. 廚房分區去油／衛浴去垢 → 可及處收邊
3. 中和沖淨與乾拭 → 地面收水
4. 驗收：擋板亮度、鏡面無水痕、陰角處理狀況、排水是否順暢
5. 養護建議與例行維護表交付

成果重點

• 重油垢去除，不鏽鋼擋板恢復反光；流理台與背檔觸感乾爽不黏。
• 衛浴水痕與皂垢下降，陰角霉斑清除並加上抑霉護層。
• 異味來源處理後，整體氣味更清爽；孩童使用動線更乾淨安全。

園方維護建議（落地可執行）

• 日清：煮食後 15 分鐘內以中性清潔劑＋溫水擦拭擋板與檯面；地面油滴即時處理。
• 週檢：爐邊與轉角、五金底座做一次去油收邊；衛浴陰角與排水檢查。
• 月整：油煙機外殼、牆面轉角做一次深度去油；衛浴做一次抑霉巡檢。
• 通風與控水：烹飪全程開啟排煙並延長 10–15 分鐘；衛浴淋洗後 20–30 分鐘持續換氣。

說明

• 一律現場估價，不提供照片估價（學校環境多變，現場判斷較準）。
• 若需設備內部拆洗、管道內清潔，可另行規劃專案。